Ingredience
-
kynuté těsto
-
300 g mleté hovězí maso
-
špetka sůl
-
špetka mletý pepř
-
1 cibule
-
rozinkyna dozdobení
-
hřebíčekna dozdobení
-
Pracovní postup
Klasické ruské pirožky známe obvykle jako přeložené „šátečky“ v podobě trojúhelníčků. Tahle prasátka jsou sice o něco pracnější, ale nezvládnout jejich přípravu by mohl jenom úplný nešika.
Postup
|
1
Další
|
1. Z mletého masa, smíchaného s očištěnou a nakrájenou cibulí, pepřem a solí, udělejte malé kuličky |
|
2
Další
|
2. Vykynuté těsto rozválejte (ale ne natenko, aby se mělo čas propéct i maso), a rozřežte na čtverce |
|
3
Další
|
3. Do jednoho rohu čtverce dejte masovou kuličku, čtverec přeložte na trojúhelník a okraje mačkáním spojte. V této chvíli máte hotové klasické pirohy, ale my budeme pokračovat… |
|
4
Další
|
4. Trojúhelníky dejte na pečící papír spojem dolů |
|
5
Další
|
5. Vytvarujte na jedné straně rypáček a dejte do něj dva hřebíčky jako nozdry |
|
6
Další
|
6. Odkrojte z těsta malé trojúhelníky a přilepte je jako uši. Rozinky použijte jako oči a vytvarujte také ocásek |
|
7
Další
|
7. Nechte na plechu těsto dokynout a pak pečte při 170° C tak dlouho, až budou prasátka zlatavá |
