Vláčná citronová bábovka

Osvěžujícím moučníkem ke kávě i čaji je během léta skvělou volbou citronová bábovka.

Suroviny:

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 hrnek cukr krupice
• 1 prášek do pečiva
• 3 vejce
• 1 hrnek mléka
• 1 citron
• 1/2 hrnku oleje

Postup:

Nejprve ušleháme vejce s cukrem do pěny, postupně přidáváme hrnek mléka, mouku, prášek do pečiva, olej a vše promícháme. Do směsi vmícháme citronovou šťávu a kůru. Hotové těsto nalijeme do předem vymazané a moukou vysypané formy, nebo do silikonové formy podle zvyku. Bábovku pečeme v předem vyhřáté troubě při 180°C zhruba 30 minut podle trouby. Po upečení bábovku vyklopíme z formy a necháme na talíři vychladnout. Poté pocukrujeme a můžeme servírovat.

Dobrou chuť

Marcela Matyášová