Skvělá pomazánka z červené řepy

Vymyslet něco zdravého a zároveň chutného je někdy velmi obtížné. Dlouho jsem vymýšlela recept, který můj manžel ocení, nakonec jsem spojila pár receptů z internetu a světě div se, manžel, který nikdy nejedl řepu si pochutnává. Na přípravu potřebujete:

• 500g vařené červené řepy
• 1 stroužek česneku
• 1 středně velká červená cibule
• kousek křenu
• 100 g majonézy ( můžeme nakombinovat 1/2 bílého jogurtu)
• 1 lžička plnotučné hořčice
• sůl
• šťáva z 1/2 citrónu

Příprava:

Oloupeme červenou řepu a nastrouháme nahrubo. Přidáme křen nastrouhaný najemno a prolisovaný česnek. Dále nakrájíme cibuli najemno a vložíme ke směsi, pokapeme citrónem a přidáme zbytek ingrediencí. Vše řádně promícháme a necháme alespoň dvě hodiny odležet.

Podáváme vychlazené s čerstvým toustem nebo bagetkou. Dle chuti ozdobíme červenou cibulkou.

Marcela Matyášová